Dans cet article, deux membres du réseau mettent en lumière un enjeu stratégique pour l’ensemble de la filière agroalimentaire : la sécurité alimentaire. Bien plus qu’un impératif réglementaire, elle constitue un véritable levier de performance et de cohésion interne. Découvrez comment, grâce à l’outil Q-DNA développé par l’Université de Gand et porté par Normec Foodcare, les entreprises comme Corman SA renforcent leur culture de la sécurité à tous les niveaux.
Cultiver la sécurité alimentaire : bien plus qu’un respect des normes
Dans l’industrie agroalimentaire, la sécurité alimentaire est bien plus qu’une simple obligation réglementaire : c’est une responsabilité collective, ancrée dans la culture de chaque entreprise. Si les procédures et les certifications sont indispensables, elles ne suffisent pas à garantir une vigilance de tous les instants.
Aujourd’hui, les entreprises les plus performantes investissent dans une culture de la sécurité, partagée à tous les niveaux hiérarchiques. Une culture qui donne du sens, engage les équipes et alimente une véritable dynamique d’amélioration continue.
Q-DNA : un outil puissant pour faire évoluer les comportements
Pour répondre à ce défi, Q-DNA, développé par l’Université de Gand et proposé par Normec Foodcare, permet d’évaluer et renforcer la culture de la sécurité alimentaire de façon structurée et objective. L’outil vous plonge au cœur de votre organisation pour comprendre comment la sécurité alimentaire est vécue, portée et incarnée au quotidien. Il repose sur une méthodologie robuste et participative en trois temps :
Étape 1 : Prendre le pouls de l’organisation
C’est le moment de mettre la réalité en chiffres et en mots. Grâce à des questionnaires validés scientifiquement, des observations terrain et des entretiens avec la direction, Q-DNA capte la manière dont vos équipes perçoivent les enjeux de sécurité.
Étape 2 : Dévoiler les points de friction
Les données récoltées sont analysées à la loupe. Les forces motrices sont identifiées ainsi que les zones d’ombre et surtout les déconnexions entre les niveaux de l’entreprise. Ce GAP analysis permet de visualiser la différence entre les pratiques actuelles et la vision souhaitée.
Étape 3 : Passer à l’action, concrètement
Ici, pas de recommandations vagues. Normec co-construit avec vos équipes des stratégies d’amélioration sur-mesure : ateliers, formations ciblées, communication managériale, coaching, revues de pratiques…
Et pour garder la dynamique vivante ? Un nouveau diagnostic est prévu à moyen terme. Car renforcer une culture, c’est un marathon, pas un sprint.
Cas d'application : l’expérience de Corman SA
L’entreprise Corman SA, acteur reconnu dans le secteur agroalimentaire, a mis en place la démarche Q-DNA sur l’ensemble de ses sites.
- Nombre de collaborateurs impliqués : 325
- Taux de participation à l’enquête : 85%
- Durée de la mission : 10 jours répartis sur 2 mois
- Nombre de leviers d’amélioration identifiés : 6
- Formation Leadership Food Safety Culture + outils pour implémenter la culture en temps que leader
Découvrez le témoignage de Luc Hendrick (Directeur QA Corman) :
Quel conseil donneriez-vous à d’autres entreprises ?
LH Corman : "Ne pas hésiter à se lancer ! Il faut être prêt à accueillir les résultats avec ouverture, y compris les axes d’amélioration. Et surtout, bien organiser la communication autour de l’enquête, notamment sur la partie questionnaire en ligne".
En conclusion, le projet Q-DNA a permis à la société SA Corman de mettre en lumière ses forces, de cibler ses axes d’amélioration et de structurer une véritable stratégie de la Food Safety Culture. Grâce à la collaboration rigoureuse et bienveillante de Normec Foodcare, cette démarche devient un levier stratégique au service de la qualité.
Cette expérience illustre comment un outil tel que Q-DNA permet non seulement de mieux comprendre les pratiques internes, mais aussi de renforcer la cohésion autour des valeurs fondamentales de l’entreprise.
Pourquoi initier cette démarche dans votre entreprise ?
Initier une démarche comme Q-DNA au sein de votre entreprise, c’est choisir d’aller bien au-delà de la simple conformité réglementaire. C’est aussi une manière concrète de responsabiliser chaque acteur de l’organisation, du terrain à la direction, en renforçant l’implication de tous autour des enjeux de sécurité alimentaire.
L’outil permet également d’accompagner les managers dans leur rôle clé d’animation de la qualité, en leur fournissant des leviers d’action concrets.
En anticipant les audits et en répondant plus efficacement aux attentes des clients, cette approche structurelle et participative devient un véritable atout stratégique. Elle contribue à ancrer, sur le long terme, une culture de la sécurité alimentaire durable, collective et vivante.
En savoir plus sur Q-DNA : Découvrir Q-DNA sur le site de Normec Foodcare
