Alors que le secteur nutraceutique explore de nouvelles pistes pour une nutrition plus personnalisée, durable et efficiente, le projet Biotech4Food se positionne comme un levier stratégique pour transformer l'industrie agroalimentaire européenne. Dans cet article, apprenez-en plus sur ce projet et découvrez les tendances du Vitafoods Europe 2025.
Une ambition interrégionale
Lancé avec la volonté de créer de nouvelles chaînes de valeur agroalimentaires circulaires, Biotech4Food vise à soutenir les PME innovantes situées à l’intersection des biotechnologies et de l’agroalimentaire. Ce projet européen d'envergure réunit 26 partenaires, dont 15 entreprises, et en est actuellement à mi-parcours.
Son objectif est clair : permettre aux entreprises d’investir dans l’innovation industrielle, pour des procédés plus durables, des ingrédients biosourcés plus sains et une meilleure valorisation des coproduits et déchets alimentaires.
La Wallonie bien représentée
Trois entreprises wallonnes et membres de Wagralim illustrent concrètement cette dynamique :
- Superbiotics a investi dans un lit fluidisé pour optimiser ses procédés ;
- THT, en collaboration avec le CER Group, mène des études de caractérisation prometteuses ;
- Artechno SA a récemment acquis un fermenteur pour accélérer ses développements.
Ces investissements offrent l’opportunité de déployer un procédé à l’échelle industrielle, de réduire la consommation d’énergie et de poursuivre la recherche sur certains ingrédients.
Biotech4Food dans le contexte de Vitafoods Europe 2025
Vitafoods Europe, salon de référence pour les ingrédients nutraceutiques, s’est tenu cette année à Barcelone, rassemblant plus de 21 500 participants de 162 pays. Une édition record, et un lieu stratégique pour observer les grandes tendances du secteur.
Sur le stand de l’AWEX, la Wallonie était représentée par 15 entreprises, dont certaines également impliquées dans Biotech4Food (comme Artechno, THT ou CER Group). Le salon a mis en lumière plusieurs tendances fortes qui entrent en résonance directe avec les ambitions du projet Biotech4Food.
Tendances-clés en écho avec Biotech4Food
- La santé intestinale et mentale : la montée en puissance des biotiques (pro-, pré- et post-biotiques) et leur rôle sur l’axe intestin-cerveau trouve une pertinence directe dans les innovations biosourcées encouragées par Biotech4Food.
- La durabilité et les produits multifonctionnels : les consommateurs recherchent désormais des ingrédients naturels, aux effets holistiques, alignés avec les objectifs circulaires du projet.
- La valorisation intelligente des co-produits : là où Vitafoods expose des extraits ou composés améliorés (comme l’ashwaganda, star de cette édition), Biotech4Food ambitionne de structurer l’innovation dès l’origine des filières, en transformant les flux secondaires en nouvelles opportunités industrielles.
Prochaines étapes
Une réunion stratégique avec la Commission européenne est prévue le 20 juin, avec pour sujet central la biotechnologie alimentaire et le novel food. Une dizaine d'entreprises seront présentes pour échanger avec les représentants de la Commission.
En conclusion
Biotech4Food incarne une vision ambitieuse et concrète d’un futur agroalimentaire plus durable, collaboratif et technologique. En synergie avec les tendances globales observées à Vitafoods Europe, ce projet place l'innovation interrégionale au cœur de la stratégie alimentaire de demain.
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