Dans le secteur agroalimentaire, la gestion des achats est un facteur déterminant pour aiguiser sa compétitivité. En effet, une politique d'achat bien définie joue un rôle crucial dans la prise de décisions stratégiques et fournit des lignes directrices essentielles pour guider les activités d'achats au sein de l’entreprise. C’est la raison pour laquelle chaque entreprise de notre réseau devrait accorder une attention particulière à l'élaboration et à la mise en œuvre d'une politique d'achat efficace.
Qu'est-ce qu'une politique d'achat ?
La politique d'achat peut être définie comme l'ensemble des règles, procédures et principes adoptés par une entreprise en ce qui concerne ses achats. Elle vise à harmoniser les pratiques d'achat et à définir les objectifs stratégiques en matière d'approvisionnement.
En pratique, la rédaction de cette politique s'inspire des orientations et intentions générales de l'entreprise telles qu'elles sont formulées par la direction.
Lien entre politique générale et politique d'achat
La politique d'achat découle directement de la politique générale de l'entreprise. Elle en tire ses grandes lignes et doit refléter l'ADN de l'entreprise. Pour élaborer une politique d'achat cohérente, il est dès lors essentiel de se poser les questions suivantes :
- Quel est l’ADN de mon entreprise ? Comprendre les valeurs fondamentales et les objectifs à long terme.
- Comment se positionne la direction par rapport aux éléments de la politique d'achat ? Assurer que les orientations stratégiques de la direction sont bien intégrées.
- Comment traduire cette politique générale dans les achats ? Adapter les objectifs généraux à des actions concrètes dans le domaine des achats.
Les aspects clés à intégrer dans une politique d'achat
Pour qu'une politique d'achat soit efficace et alignée avec les objectifs de l'entreprise, plusieurs aspects doivent être abordés :
- Durabilité : Comment les achats s’intègrent-ils dans la stratégie de durabilité de l’entreprise ? Il est primoridal de définir des pratiques d'achats responsables qui favorisent l'utilisation de produits durables et la réduction de l'empreinte écologique.
- Participation à l'innovation : Quelle est la posture de l'entreprise face à l'innovation ? Les achats doivent-ils être proactifs en recherchant des solutions innovantes ou réactifs en s'adaptant aux besoins émergents ?
- Structure et reporting : À qui les achats doivent-ils rendre compte ? Est-ce directement au comité de direction ou à un autre niveau hiérarchique ? La clarté dans la structure de reporting est essentielle pour un suivi efficace.
- Relation avec les fournisseurs : Quel type de relation l'entreprise souhaite-t-elle entretenir avec ses fournisseurs ? Cela peut varier entre des relations stratégiques à long terme où le fournisseur devient un réel partenaire et des relations opérationnelles à court terme.
- Outils de performance : Quels outils seront utilisés pour mesurer la performance des achats ? Définir des indicateurs clés de performance (KPI) permet de suivre et d'améliorer continuellement les processus d'achat.
- Make or buy : Quelle est la stratégie en matière de fabrication interne versus l'achat externe ? Cette décision doit être alignée avec les capacités internes et les objectifs stratégiques de l'entreprise.
- Scope des achats : Quels sont les produits et services couverts par la politique d'achat ? Une définition claire du périmètre des achats est nécessaire pour éviter les ambiguïtés.
- Sécurisation : Comment l'entreprise compte-t-elle sécuriser ses approvisionnements ? Il s'agit de mettre en place des stratégies pour réduire les risques liés aux ruptures de stock ou aux fluctuations de prix.
Conclusion
En synthèse, une politique d'achat bien définie est un pilier essentiel pour toute entreprise agroalimentaire souhaitant optimiser ses processus d'approvisionnement, maîtriser ses coûts, et contribuer à des pratiques durables. En harmonisant les pratiques d'achat avec les objectifs stratégiques de l'entreprise, il est possible de créer une chaîne d'approvisionnement plus efficace et résiliente.
Chez Wagralim, nous encourageons toutes les entreprises de notre réseau à investir le temps et les ressources nécessaires pour développer une politique d'achat robuste traduite dans un document de synthèse simple et clair. Cela constituera une base solide pour un développement durable et une compétitivité accrue dans le secteur agroalimentaire.
N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir des conseils et des outils pour l'élaboration de votre politique d'achat. Ce thème a dernièrement été abordé lors d’une des réunions du Club Achat piloté par Wagralim. Plus d’infos, contactez Philippe Gerkens via ce formulaire : https://info.wagralim.be/service-scale-up-contact