Registrations Closed
Webinaire sur les arômes et substances aromatisants : de la réglementation à la mise en œuvre (copie)
Europe/Brussels
Add to calendar:
Groupe-cible
Responsable qualité d’industrie agroalimentaire, R&D, Production, Direction, Artisans
Objectif
Prendre connaissance des exigences du règlement européen BIO et identifier les actions à mettre en œuvre pour obtenir la certification BIO.
Contenu
- Agriculture biologique, un état d’esprit
- Principes généraux de la transformation de denrées alimentaires biologiques
- Législation belge et européenne (Regl EU 2018/848)
- Règles générales et spécifiques à la transformation
- Règles d’étiquetage en BIO
- Actions et ateliers :
- recettes vs étiquetage
- contrôles et bonnes pratiques à mettre en place
- documents à rédiger
- Certification biologique : comment cela se passe ?
Méthode
Classe virtuelle Team