Dans un contexte marqué par des tensions sur les chaînes d’approvisionnement, une volatilité accrue des marchés et des exigences croissantes en matière de durabilité, la fonction achats connaît une transformation profonde. Loin de se limiter à un rôle d’approvisionnement, elle devient aujourd’hui un véritable levier stratégique pour la performance des entreprises agroalimentaires.
C’est précisément dans cette optique que Wagralim anime le Club Achat, un espace d’échange entre entreprises autour des enjeux clés de la fonction achats. Lors de la session du 19 mars, plusieurs fondamentaux ont été abordés pour accompagner les entreprises dans leur montée en maturité.
De l’achat transactionnel à l’achat stratégique
L’un des messages forts partagés au sein du Club est la nécessité d’évoluer d’un modèle d’achats “réactifs” vers une approche structurée et anticipative. La maturité des achats se construit progressivement : de l’approvisionnement pur à l’achat transactionnel, puis stratégique, jusqu’à la création de valeur pour l’entreprise.
Cette évolution implique un changement de posture : l’acheteur ne se limite plus à négocier des prix, mais devient un acteur clé du développement de l’entreprise, capable d’influencer la marge, d’intégrer les fournisseurs en amont des projets et de contribuer à l’innovation.
Structurer son portefeuille achats pour mieux décider
Un autre pilier fondamental repose sur l’analyse des achats. Des outils tels que l’analyse de Pareto ou la matrice de Kraljic permettent de segmenter les catégories d’achats en fonction de leur impact et des risques associés.
Cette structuration permet d’adapter les stratégies :
Sécurisation des approvisionnements pour les achats critiques,
Optimisation et simplification pour les achats non critiques,
Développement de relations partenariales pour les achats stratégiques.
Comprendre son portefeuille achats, c’est déjà reprendre le contrôle sur ses décisions.
Anticiper plutôt que subir : veille et gestion des risques
Les échanges du Club ont également mis en évidence l’importance de la veille de marché et de l’anticipation. Connaître les dynamiques en amont (marchés des matières premières, contexte géopolitique, contraintes logistiques) permet de mieux gérer les risques et d’éviter des situations de rupture ou de dépendance.
Cette approche proactive s’accompagne d’une analyse régulière des fournisseurs et d’une réflexion sur leur rôle dans la stratégie globale de l’entreprise.
Les fournisseurs comme partenaires de performance
La relation fournisseurs évolue elle aussi. Il ne s’agit plus uniquement de sélectionner et évaluer, mais de co-construire de la valeur. Le Supplier Relationship Management (SRM) permet d’impliquer les fournisseurs dans l’innovation, l’optimisation des coûts ou encore l’amélioration des processus.
Dans cette logique, les entreprises sont invitées à se positionner comme des partenaires attractifs afin de bénéficier des meilleures conditions et innovations.
Mesurer et piloter la performance achats
Enfin, la fonction achats doit se rendre visible en interne. La mise en place de tableaux de bord et d’indicateurs permet de suivre les économies réalisées, la performance par rapport au marché et la contribution aux objectifs de l’entreprise.
Au-delà du reporting, il s’agit d’un véritable outil de communication pour démontrer l’impact stratégique des achats au sein de l’organisation.
Le Club Achat en 2026 : il est encore temps de rejoindre la dynamique
Les rencontres du Club Achat ont déjà démarré cette année, avec une dynamique d’échanges particulièrement riche entre entreprises. Les ateliers explorent en effet des thématiques au cœur des préoccupations actuelles :
Réduction de la complexité organisationnelle
Anticipation, veille et gestion des risques
Structuration d’une stratégie achats
Digitalisation des processus et apport de l’IA
Construction de tableaux de bord achats
Il est encore tout à fait possible de rejoindre le Club et de bénéficier de ces échanges concrets, directement applicables au sein de votre entreprise.
À travers ce Club, Wagralim souhaite continuer à accompagner les entreprises dans cette transformation, en favorisant le partage d’expériences grâce à l’intelligence collective, l’accès à des outils concrets et le développement d’une vision stratégique des achats.
Vous avez des questions et souhaitez rejoindre ce club ? Contactez philippe.gerkens@wagralim.be
Plus d’infos sur le club : https://www.wagralim.be/services/groupes-thematiques/club-achat/