Comment mieux accompagner les effets du stress sur l’organisme grâce à des solutions naturelles et scientifiquement validées ?
C’est tout l’enjeu du projet Microbiostress, un projet collaboratif labellisé par Wagralim et financé par la Wallonie, qui entre aujourd’hui dans sa dernière phase avec des résultats attendus d’ici la fin de l’année.
Un projet au croisement du microbiote, de la nutrition et du bien-être
L’objectif de Microbiostress est ambitieux : développer une formulation innovante combinant extraits végétaux et probiotiques afin de moduler le microbiote intestinal, réduire certains effets physiologiques liés au stress et contribuer au maintien de l’équilibre de l’organisme.
Pour y parvenir, le consortium a mobilisé des expertises complémentaires en biotechnologie, microbiologie et nutrition. Il est composé de plusieurs entreprises – les laboratoires Ortis (coordinateur), de Botalys, de Lacto Research - ainsi que de plusieurs partenaires académiques :
la Faculté de médecine vétérinaire de l’ULiège: département des Sciences des Denrées Alimentaires (DDA);
le Centre d'Investigation Clinique en Nutrition (CICN) et le Louvain Drug Research Institute (LDRI) de l'UCLouvain
le Service de Protéomie et Microbiologie de l’UMons.
Le projet s’inscrit dans une approche scientifique de plus en plus étudiée : celle de l’axe microbiote – intestin – cerveau, qui met en évidence les liens étroits entre santé digestive, inflammation et état psychologique.
Des avancées scientifiques au service de la nutrition-santé
Depuis son lancement, Microbiostress a permis de générer de nouvelles connaissances sur :
les mécanismes d’action des actifs végétaux et probiotiques dans le contexte du stress ;
la modulation du microbiote intestinal et ses impacts sur l’inflammation et certains comportements ;
l’identification de biomarqueurs innovants via des approches non invasives.
Le projet a également mobilisé des modèles précliniques avancés et des technologies permettant d’analyser le microbiote et ses interactions avec l’organisme, notamment via le séquençage de l’ADN des bactéries intestinales et l’analyse de composés détectables dans l’air expiré. Ces approches contribuent à mieux comprendre les liens entre ingrédients fonctionnels, microbiote intestinal et santé.
Des perspectives de valorisation concrètes
Au-delà des avancées scientifiques, Microbiostress débouche sur plusieurs pistes de valorisation concrètes, notamment autour du ginseng pour Botalys. Par exemple, à l’issue du projet Microbistress, ont abouti pour Botalys :
Un ingrédient différencié à base de Panax ginseng
Les travaux menés ont permis d’optimiser les conditions de culture afin d’obtenir des racines de ginseng présentant une teneur élevée en polysaccharides.
Cet ingrédient se distingue notamment par :
un profil spécifique ciblant le microbiote intestinal et la santé digestive ;
un positionnement différenciant pour des applications nutraceutiques.
Le développement d’ingrédients à base de jus de ginseng
Le projet a également permis de développer un procédé d’extraction et de transformation du ginseng sous forme de jus.
Ce développement ouvre la voie à :
différentes formes galéniques, sous forme liquide ou poudre ;
uneintégration dans diverses applications comme les compléments alimentaires, boissons ou ingrédients fonctionnels.
De nouvelles pistes de valorisation
Les procédés développés génèrent également des fractions aujourd’hui peu exploitées, pour lesquelles plusieurs pistes de valorisation sont actuellement étudiées.
Ces travaux exploratoires visent notamment à :
identifier de nouvelles applications potentielles ;
créer de futures opportunités de valorisation dans les secteurs nutraceutique et cosmétique.
Une dynamique collaborative au service de l’innovation
Le projet Microbiostress illustre pleinement le modèle d’innovation collaborative porté par Wagralim, favorisant le transfert de connaissances entre laboratoires universitaires et entreprises et la capacité à couvrir toute la chaîne de valeur, de la recherche jusqu’au développement de nouveaux produits.
Vous souhaitez en savoir plus sur le projet Microbiostress ou vous envisagez de futurs projets collaboratifs ?
N’hésitez pas à contacter Wagralim : Guillaume Hulin - guillaume.hulin@wagralim.be
Avec le soutien de la Wallonie :
