Lorsque la pandémie de COVID-19 est survenue en 2020, les PME alimentaires en Belgique ont vu dans l'e-commerce un moyen de survie. Toutefois, beaucoup ont lancé leur plateforme en ligne à la hâte, sans une véritable expertise. Résultat ? Pour beaucoup, le chiffre d'affaires en ligne représente moins de 5% du total. Avec des frais d'exploitation élevés, le dilemme est maintenant réel : faut-il continuer à investir dans l'e-commerce ou faire marche arrière ?
Malaise palpable
La crise du COVID-19 (et même la sortie de crise, d’ailleurs) a mis en lumière une vérité inconfortable : de nombreuses PME alimentaires belges/wallonnes naviguent à vue dans le monde du e-commerce. Prises dans l'urgence de la situation, elles ont déployé des ressources en ligne sans une compréhension claire de la dynamique du marché digital.
Le manque d'expertise et de vision stratégique peut sembler criant. Beaucoup d'entre elles semblent aujourd'hui un peu déboussolées dans l'océan digital, se demandant s'il est judicieux de poursuivre telles qu'elles le font dans cette voie et se retrouvent désormais avec plus de questions que de réponses.
Marché qui a évolué... Sans muter
Après les confinements, la sagesse populaire annonçait un avenir entièrement digital. Si aux États-Unis, cette prophétie s'est quelque peu réalisée, en Europe et en Belgique, la réalité est plus nuancée. Certes, les ventes en ligne ont augmenté, mais les consommateurs sont en grande partie retournés à leurs habitudes d'achat en magasin.
Les PME alimentaires qui avaient misé sur le "tout digital" se retrouvent ainsi un peu sur "leur faim," comprenant que le marché a évolué mais sans muter complètement.
Avec ces constats en main, il devient impératif de reconsidérer les options disponibles pour les PME alimentaires belges. Le statu quo n'est plus viable, des alternatives doivent être envisagées pour redéfinir leur présence en ligne.
Eventail des options : Quelles alternatives pour les PME ?
- Mutualisation des E-commerces
L'une des voies les plus judicieuses peut s’avérer être la mutualisation des plateformes e-commerce. En partageant les coûts d'infrastructure, de développement et de maintenance avec d'autres entreprises, il est possible de réduire significativement les charges opérationnelles. Cette démarche collaborative peut également permettre un partage d'expertises et d'expériences, crucial pour les PME en quête de repères.
- Utilisation de plateformes externes
Amazon est sans doute l'exemple le plus emblématique de ce type d'option. Le géant de la distribution en ligne offre des services très complets, allant de la mise en ligne de vos produits jusqu'à la gestion de la logistique, en passant par la gestion des retours. Bien sûr, cela a un coût, puisqu'Amazon prend une commission sur chaque vente. Toutefois, pour les entreprises qui souhaitent tester le marché sans s'engager massivement, c'est une option à considérer même si beaucoup d'éléments doivent être mis en place. Les ressources humaines et financières sont aussi à prendre en compte.
- Le Dropshipping
Pour les PME alimentaires, le dropshipping peut sembler une option contre-intuitive, étant donné les spécificités liées à la conservation des produits alimentaires. Cependant, si la logistique est gérée par un tiers de confiance spécialisé dans le secteur alimentaire, cela peut s'avérer être une option viable. Le principal avantage est la possibilité de se focaliser sur le marketing et la gestion de la relation client, tandis que la logistique est prise en charge par un spécialiste.
- Repenser l'E-Commerce
Si les résultats ne sont pas au rendez-vous, une introspection s'impose. Il se pourrait que le modèle d'affaires de votre PME ne soit tout simplement pas compatible avec une stratégie e-commerce efficace. Dans ce cas, mieux vaut rediriger les ressources vers des canaux plus rentables. Néanmoins, l'e-commerce peut se transformer davantage en un outil de marketing, plus que de vente. En effet, il permet de collecter des données des clients pour mieux les comprendre et interagir avec eux lors de nouveaux lancements. L'entreprise peut également mettre en avant l’étendue de sa gamme qui n’est pas toujours disponible partout.
- L’E-Commerce événementiel
Concentrer l'activité en ligne autour d'événements promotionnels spécifiques peut être une excellente stratégie. Black Friday, Cyber Monday, ou même des événements saisonniers peuvent générer un volume de ventes important en peu de temps, rendant ainsi l'opération plus rentable.
Points à Retenir :
- L'e-commerce peut être un véritable casse-tête pour les PME alimentaires.
- Il existe diverses options : mutualisation, plateformes externes, dropshipping ou repenser sa stratégie.
- L'accompagnement d'experts peut faire toute la différence.
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