Les algues sont à la mode depuis quelques années déjà, même si beaucoup ne les ont encore dégustées qu’autour d’un maki, ce sushi entouré d’une algue nori. Les algues sont pourtant considérées par bea...

Depuis quelques années, la culture africaine connaît un intérêt grandissant de la part du monde occidental. Mais qu’en est-il des cuisines d’Afrique subsaharienne ? Moins connues que ses cousines d’Af...