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Maitriser les risques allergènes dans l'industrie alimentaire, une nécessité
Les risques allergènes sont fréquents dans l’alimentation avec une conséquence directe sur le consommateur. Cependant, différents protocoles de nettoyage et de contrôles sont disponibles et peuvent pe...
2021 Publireportage R&D
Aug 26, 2021


Tomorrow's Nutrition
How to feed 9.7 billion people in 2050 ? Preserving our environment, saving our planet, ... We have so many challenges to face, so many decisions to make. The main obstacle remains the fear of change,...
2021 Membre
Jun 22, 2021


Les emballages durables, sous l’œil des consommateurs
Dans un article précédent , nous évoquions la confusion créée autour des « bio-plastiques ». Nous av i ons insisté sur le besoin de lever la confusion entre des plastiques bio basés, autrement dit pro...
2021 Keyfood
Jun 22, 2021


Les hydrolats comme innovation aromatique
Les hydrolats composés d’une faible concentration en huile essentielle ont le vent en poupe. Bénéfices et utilis ations dans le domaine alimentaire, la société K realikos pionnière de l’hydrolathérapi...
2021 Publireportage
May 22, 2021


4 ans de recherche pour le projet Fertiwalim
Le projet Fertiwalim, labellisé en 2016, s’est clôturé en décembre 2020, l’occasion pour Wagralim de faire le bilan. Ce projet, soutenu par le Pôle, est porté par Inovéo, en collaboration avec Dumouli...
2021 Projets
May 22, 2021


Découvrez le nouveau luminaire horticole développé par le projet de pôle VeLiRe !
Le projet VeLiRe a démarré en octobre 2015 avec pour objectif de développer un luminaire horticole à base de LED. C eux-ci sont étudiés pour améliorer la productivité et la qualité de la production à ...
2021 projets
Apr 29, 2021


Quelle alimentation pour demain ?
Comment nourrir 9.7 milliards de personnes en 2050 ? Préserver notre environnement, sauver notre plan ète , … Nous avons tellement de challenge s à relever , tant de décision s à pr endre . L’obstacle...
2021 Projets
Apr 23, 2021


Découvrez les nouveaux projets R&D labellisés !
Deux projets soutenus par le pôle ont été labellisés fin 2020. Il s'agit du projet Delicen’s, avec pour coordinateur la société Culinoa, et du projet Sunup coordonné par l’entreprise Puratos. Apprenez...
2021 Projets
Apr 23, 2021


Fermented foods are on a roll
One third of the world's food comes from fermentation techniques without us always realising it. Bread, beer, wine, cheese, chocolate, coffee, tea... and even caviar or Coca-Cola, which contain traces...
2021 Keyfood
Apr 23, 2021


Maîtrisez la contamination de votre production alimentaire par la listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes est une bactérie largement répandue dans le sol et l’eau. La contamination des aliments impacte directement l’industrie agroalimentaire et se produit par contact avec des enviro...
2021 Membre
Apr 23, 2021


Deux entreprises investissent et bénéficient de l’aide de Wagralim pour obtenir 4% de bonus sur leur prime à l’investissement !
Avec le support de Wagralim, bénéficiez de 1 à 4% de bonus sur votre demande de prime à l’investissement ! Plusieurs entreprises agroalimentaires ont déjà profité de cet avantage financier. Le pôle pe...
2020 Projets
Apr 23, 2021


« Bioplastique », une dénomination à géométrie variable
Les bioplastiques sont définis comme étant des plastiques « biosourcés » ET à la fois « biodégradables ». Pourtant, ces deux concepts ont des indications d’utilisation totalement différentes. Il est v...
2020 Keyfood
Apr 23, 2021
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