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Découvrez 5 règles d’or pour optimiser le recyclage des papiers cartons au sein de votre entreprise
L’emballage est un sujet de préoccupation de l’ensemble des acteurs de l’industrie agroalimentaire. Ce questionnement est pertinent mais pourrait faire de l’ombre à la problématique liée à l’utilisati...
2022 Keyfood
janv. 19, 2022

 

La nouvelle désignation d’étiquetage « glycosides de stéviol issu de la stévia (E960a) » aidera les consommateurs à mieux comprendre l’origine végétale de l'ingrédient
Vous êtes nombreux à utiliser la stevia comme édulcorant d’origine naturelle dans vos formulations alimentaires (boissons, chocolats, confiseries, crèmes glacées, etc) Actuellement, l’intérêt des cons...
2021 Keyfood
nov. 19, 2021

 

2 nouveaux projets R&D viennent d’être labellisés !
Deux projets déposés en juin 2021 chez Wagralim ont été labellisés par le Gouvernement wallon. Découvrez les projets Blanc Bleu Vert et Spaghyti ! Projet Blanc Bleu Vert Le développement durable et la...
2021 Projets
nov. 19, 2021

 

L'hygiène des mains, un facteur crucial dans la gestion des contaminations au sein de l'industrie alimentaire
De nos jours, et d’autant plus avec la crise sanitaire profonde que la pandémie provoque à l'échelle mondiale, l'importance de l'hygiène des mains est capitale pour contrôler les infections et leur pr...
2021 Publireportage R&D
sept. 22, 2021

 

La Food Safety Culture : cultiver le positif pour la sécurité des denrées alimentaires
Introduite par le Global Food Safety Initiative (GFSI) , la culture positive pour la sécurité des denrées alimentaires est désormais intégrée dans les principes généraux d’hygiène alimentaire de la no...
2021 Publireportage R&D
sept. 15, 2021

 

Le clean label, le champ vaste des possibles
Le concept de clean label est assez vaste. Concrètement, le concept vise à simplifier la liste des ingrédients, à incorporer de la transparence et à n’utiliser que des produits naturels ou d’origine n...
2021 Publireportage R&D
sept. 7, 2021

 

Découvrez Elithe, notre nouveau projet co labellisé avec le pôle Greenwin
Le projet Elithe a été déposé par le p ôle Greenwin et soutenu par Wagralim en décembre 2020. Ce projet d ’innovation de rupture réunit deux PME wallonne s : Fytofend et Syngulon et deux partenaires d...
2021 Projets
août 26, 2021

 

Maitriser les risques allergènes dans l'industrie alimentaire, une nécessité
Les risques allergènes sont fréquents dans l’alimentation avec une conséquence directe sur le consommateur. Cependant, différents protocoles de nettoyage et de contrôles sont disponibles et peuvent pe...
2021 Publireportage R&D
août 26, 2021

 

Tomorrow's Nutrition
How to feed 9.7 billion people in 2050 ? Preserving our environment, saving our planet, ... We have so many challenges to face, so many decisions to make. The main obstacle remains the fear of change,...
2021 Membre
juin 22, 2021

 

Trier les concepts pour mieux trier les déchets
Dans un article précédent , nous évoquions la confusion créée autour des « bio-plastiques ». Nous av i ons insisté sur le besoin de lever la confusion entre des plastiques bio basés, autrement dit pro...
2021 Keyfood
juin 22, 2021

 

Les hydrolats comme innovation aromatique
Les hydrolats composés d’une faible concentration en huile essentielle ont le vent en poupe. Bénéfices et utilis ations dans le domaine alimentaire, la société K realikos pionnière de l’hydrolathérapi...
2021 Publireportage
mai 22, 2021

 

4 ans de recherche pour le projet Fertiwalim
Le projet Fertiwalim, labellisé en 2016, s’est clôturé en décembre 2020, l’occasion pour Wagralim de faire le bilan. Ce projet, soutenu par le Pôle, est porté par Inovéo, en collaboration avec Dumouli...
2021 Projets
mai 22, 2021
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