Quel futur pour le Kombucha, dans nos verres depuis 2000 ans ? Depuis quelques années, le marché des boissons sans alcool prend de plus en plus d’ampleur. Qu’il s’agisse de limonades et thés glacés ou de boissons habituellement alcoolisées telles que la bière ou ... 2023 R&D Thématique nutrition 23 nov. 2023
L’immunité grâce aux phytonutriments, un marché prometteur pour votre entreprise alimentaire L’immunité est désormais au cœur des préoccupations du grand public. Parallèlement, l’aspiration du consommateur à une approche holistique et préventive mène à une « foodification » des produits desti... 2022 R&D 2 déc. 2022
1 projet collaboratif de recherche et 1 projet d’investissement viennent d’être labellisés ! Deux projets déposé s fin juin 2022 par Wagralim ont été labellisés par le Gouvernement wallon. Il s’agit du projet R&D “Seed2Seed” et du projet d’investissement de la Maison Noirhomme ! Le premier a ... 2022 R&D 1 déc. 2022
Améliorer la circularité de la filière des protéines végétales en Wallonie C’est la mission confiée à Wagralim, au Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W) ainsi qu’au Centre Pilote Céréales et Oléo-Protéagineux (CePiCOP) au travers du projet WALOPEA, initiative plei... 2022 R&D 8 nov. 2022
Le juste emballage dans un souci d’économie et de recyclabilité pour demain Comment choisir l’emballage le plus adapté à votre produit ? Le choix s’avère parfois crucial pour les entreprises alimentaires... Il existe pourtant 3 facteurs indispensables pour construire votre em... 2022 Publireportage R&D 8 nov. 2022
Des compteurs d’eau intelligents pour lutter contre les fuites Actuellement, les prix de l’énergie étant anormalement élevés, toute économie se révèle d’une importance capitale pour les entreprises alimentaires. Ces économies passent aussi par l’eau, cette ressou... 2022 Publireportage R&D 3 nov. 2022
Apprenez-en plus sur l’évolution du nutri-score Le label nutri-score est utilisé dans sept pays européens : la Belgique, l’Allemagne, la France, le Luxembourg, les Pays-Bas, l'Espagne et la Suisse. En Belgique, il n’est pas obligatoire mais de plus... 2022 R&D 30 sept. 2022
Assurance de la qualité : des aliments sûrs de la fourche à la fourchette Coronavirus, guerre en Ukraine et changement climatique mettent plus que jamais la pression sur la chaîne alimentaire, entrainant incontestablement des pénuries et une hausse des prix de matières prem... 2022 Publireportage R&D 28 sept. 2022
Maitrisez la contamination microbiologique de vos produits : un élément indispensable pour votre entreprise La maîtrise des contaminations microbiologiques des denrées alimentaires est un enjeu permanent pour l’ensemble des acteurs de l’industrie agroalimentaire. Suite aux différentes crises dans la presse ... 2022 Publireportage R&D 26 août 2022
Focus sur le nettoyage en milieu agroalimentaire et ses techniques spécifiques La sécurité alimentaire : une nécessité Le principe de la sécurité alimentaire, c'est garantir la qualité des aliments commercialisés et la réduction maximale des risques pour la santé du consommateur... 2022 Publireportage R&D 10 août 2022
Les industriels de l’agroalimentaire face au défi écologique et économique du traitement des eaux usées Face aux défis climatiques, à l’augmentation des prix de l’énergie et aux normes de rejets toujours plus contraignantes, la problématique des eaux usées industrielles devient un véritable enjeu de dév... 2022 Publireportage R&D 24 mai 2022
L'hygiène des mains, un facteur crucial dans la gestion des contaminations au sein de l'industrie alimentaire De nos jours, et d’autant plus avec la crise sanitaire profonde que la pandémie provoque à l'échelle mondiale, l'importance de l'hygiène des mains est capitale pour contrôler les infections et leur pr... 2021 Publireportage R&D 22 sept. 2021