Le pouls de l’actualité nutrition pour l’innovation Comment les alternatives végétales aux produits animaux se positionnent-elles dans le débat sur les aliments ultra-transformés ? Comment rester à l'affût des dernières nouveautés en matière de nutriti... 2022 Keyfood 25 mars 2022
Focus sur le projet Fluofast à présent terminé : Progenus, coordinateur du projet de recherche, témoigne Le projet de pôle Fluofast accompagné par Wagralim s'est clôturé il y a peu. Celui-ci avait pour objectif de développer une synergie entre 2 PME wallonnes et 2 laboratoires universitaires afin de crée... 2022 Projets 4 mars 2022
Bénéficiez du soutien de Wagralim pour le montage de vos projets collaboratifs ! Connaissez-vous le projet Wallep ? Celui-ci se clôture d'ici peu et avait pour objectif le développement d’une nouvelle gamme de produits à base d’épeautre wallon . Le succès de ce projet est le fruit... 2022 Projets 19 janv. 2022
Découvrez 5 règles d’or pour optimiser le recyclage des papiers cartons au sein de votre entreprise L’emballage est un sujet de préoccupation de l’ensemble des acteurs de l’industrie agroalimentaire. Ce questionnement est pertinent mais pourrait faire de l’ombre à la problématique liée à l’utilisati... 2022 Keyfood 19 janv. 2022
La nouvelle désignation d’étiquetage « glycosides de stéviol issu de la stévia (E960a) » aidera les consommateurs à mieux comprendre l’origine végétale de l'ingrédient Many of you use stevia as a natural sweetener in your food formulations (beverages, chocolates, confectionery, ice creams, etc.) Currently, consumer interest in stevia continues to grow as they seek t... 2021 Keyfood 19 nov. 2021
2 nouveaux projets R&D viennent d’être labellisés ! Deux projets déposés en juin 2021 chez Wagralim ont été labellisés par le Gouvernement wallon. Découvrez les projets Blanc Bleu Vert et Spaghyti ! Projet Blanc Bleu Vert Le développement durable et la... 2021 Projets 19 nov. 2021
L'hygiène des mains, un facteur crucial dans la gestion des contaminations au sein de l'industrie alimentaire De nos jours, et d’autant plus avec la crise sanitaire profonde que la pandémie provoque à l'échelle mondiale, l'importance de l'hygiène des mains est capitale pour contrôler les infections et leur pr... 2021 Publireportage R&D 22 sept. 2021
La Food Safety Culture : cultiver le positif pour la sécurité des denrées alimentaires Introduite par le Global Food Safety Initiative (GFSI) , la culture positive pour la sécurité des denrées alimentaires est désormais intégrée dans les principes généraux d’hygiène alimentaire de la no... 2021 Publireportage R&D 15 sept. 2021
Le clean label, le champ vaste des possibles Le concept de clean label est assez vaste. Concrètement, le concept vise à simplifier la liste des ingrédients, à incorporer de la transparence et à n’utiliser que des produits naturels ou d’origine n... 2021 Publireportage R&D 7 sept. 2021
Découvrez Elithe, notre nouveau projet co labellisé avec le pôle Greenwin Le projet Elithe a été déposé par le p ôle Greenwin et soutenu par Wagralim en décembre 2020. Ce projet d ’innovation de rupture réunit deux PME wallonne s : Fytofend et Syngulon et deux partenaires d... 2021 Projets 26 août 2021
Maitriser les risques allergènes dans l'industrie alimentaire, une nécessité Les risques allergènes sont fréquents dans l’alimentation avec une conséquence directe sur le consommateur. Cependant, différents protocoles de nettoyage et de contrôles sont disponibles et peuvent pe... 2021 Publireportage R&D 26 août 2021
Tomorrow's Nutrition How to feed 9.7 billion people in 2050 ? Preserving our environment, saving our planet, ... We have so many challenges to face, so many decisions to make. The main obstacle remains the fear of change,... 2021 Membre 22 juin 2021